Recruit募集要項【正社員】ホテル キッチンスタッフ 箱根
Interview先輩の声
キッチンスタッフ
井出さん（2018年入社 / 箱根勤務）
- 入社した理由を教えてください。
- 業界未経験でしたが、洋食料理を食べるのが好きで勢いで飛び込みました。笑
人として、料理人としての成長するために日々頑張っています。
- 仕事のおもしろさを教えてください。
- 多くのことを教われる人がいてそれを直ぐ実践に移す環境があり、頭だけではなく技術として色々なことを覚えていけることです。
- あなたにとっての「理想の料理人」とは？
- 料理の知識や技術を沢山身に付けて美味しい料理を作れることははもちろんですが、
職場環境、労働環境など、キッチンスタッフ、サービススタッフ含めてチーム全体のことを考えることが出来るのが理想の料理人です。
Schedule1日のスケジュール
-
11:00
出社
ユニフォームに着替えて、本日のお客様情報の確認を行います。アレルギー情報、記念日など、それぞれのお客様に合わせて必要になる対応を考え、一日の仕込みのスケジュールを立てます。
-
12:00
まかない用意
お客様に最高のサービスをする仲間たちの英気を養う「まかない」作りも大切なキッチンスタッフの役目です。
-
15:00
仕込み
朝立てたスケジュール通りにディナーに向けた仕込みを行います。今日はデザートの仕込みデーです。
-
17:00
ディナー準備
お客様のディナーの準備を行います。本日のお客様のイレギュラー対応の最終チェック。失敗は絶対に許されません。
-
18:00
ディナー営業
厨房横のダイニングレストランのお客様へコース料理の提供を行います。お食事のペースに合わせて1組分づつ仕上げていきます。
-
20:00
片付け
ディナーが終わると、片付けと明日の準備です。
Message弊社からのメッセージ
こんな人と働きたい！
- 素直！元気！好奇心旺盛
- 仕事が好きでがっつのある人
- 未経験でも人が大好きな人
- 経験者でももっと活躍したい人
- 人の為に何かをやりたい人
一緒に楽しい会社を作りましょう！
どんなチームでありたいか？
「ファミリービジネス」 一族経営という意味のファミリービジネスではなく、どんなに企業の規模が拡大しても、家族のような関係で仲間と接することが出来る組織であり続けたい。
一緒に働く人へのメッセージ
オンリーワンのホテルを一緒に作りませんか？ 楽しい職場にはお客様が集まる。自分の幸せと他人の幸せの重なりを共に実感しましょう。 働かされているよりも働いている実感を持ちましょう！
Job Description募集要項
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理スタッフとして、基本的な調理全般を担当していただきます。 提供するのは、西洋の伝統的な技法と和のおもてなしを融合したフランス料理。地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れています。 専任のセクションは設定していませんので、あなたの腕が最も活かせる場所をはじめ、希望すれば幅広く経験を積んでいただくことができます。 また、お客様の反応が気になれば直接挨拶をしたり、新しい料理に挑戦したければ、メニュー一部の開発を担当することも可能です。やりたいことに蓋をせずにどんどんチャレンジしてもらいたいと思います。 |
| 基本給 | ❖月給：260,000円〜460,000円 + 別途手当 ・勤続給：2年目以降より毎月2,500円〜支給 ※残業代・交通費は別途支給 ※固定残業代45時間分を含む (超過分は別途支給) ※実際の残業時間は月平均30時間程度です。 ──────────────── ❖明確な給与テーブル ・未経験スタート：24万5000円〜 ・リーダークラス：26万円〜 ・副料理長クラス：37万円〜 ・料理長クラス：46万円〜 ❖別途手当 ・交通費：上限20,000円/月 ・家族手当：配偶者3,000円、子供1人10,000円 ・社宅手当：家賃半額 (上限30,000円/月) ・住宅手当：30,000円/月 (持ち家のみ) ※自動車・バイク通勤の交通費は、自動車1㎞30円、バイク1㎞10円で計算して支給します。 |
| 保険 | 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 |
| 賞与 | 年1回（入社２年目から決算賞与）※業績により支給 |
| 昇給 | 随時（前年実績：～66,000円/月） |
| 待遇 | 交通費支給、住宅手当、社宅家賃半額（即入居可/単身者用）、まかない、資格取得/スキルアップ支援制度、制服貸与、車・バイク通勤OK、喫煙所あり(屋内禁煙。屋外所定の場所に喫煙スペースあり) |
| 勤務時間 | ❖勤務時間：シフト制（7:00～21:00の間） 予約状況により30分刻みで出勤・退勤時間を調整しています。 ＜シフト例＞ [1] 7:00～19:00 [2] 9:00～21:00 ※その他のシフトもあるので、勤務時間はお気軽にご相談ください。 ・休憩時間：平均2.5時間／日 ※お客様の状況に合わせて、細かく休憩がとれます。 ・残業：月平均30時間程度 ※残業は、基本的に固定残業時間(45時間)内で収まります。 ──────────────── ＼無理のない柔軟なシフトを組みます／ ❖休日 ・シフト制：月8～9日休み ・年間休日104日 ・土日祝日の希望休可能 ❖休暇制度 ・有給休暇あり(6ヶ月経過後の年次有給10日） ・季節休暇（3日：2月などの閑散期） ・産休、育児休暇制度 ・介護、看護休暇制度 ・特別休暇（忌引きなど） ※有給と季節休暇を合わせて1週間の休暇も取得可能! ※有給取得を推奨しているので、プライベートも楽しんでください♪ |
| 休日 | 年間休日104日 |
| 採用プロセス | STEP1. エントリー ↓ STEP2. 支配人面接 ＆ 履歴書（持参） ↓ STEP3. 内定 |
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-703 |
Entry & Contact応募・お問い合わせ
お電話でのお問い合わせ
0460-83-9123（平日 9:00-17:00）