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★神奈川 箱根 履歴書の事前送付は不要です!★ 【正社員】 キッチンスタッフ

調理の作業内容は、今までのスキルと経験から判断して決定します。経験が短い方は、調理の基礎段階から指導していきます。フランス料理のもつ華やかな美しさ、素材とソースが生む奥深い味をあなた自身の手で生み出せるようになってください。また、調理以外の業務にも携わってもらうことで、宿泊業全体の知識と経験も積んでいただきます。各部署で一定の経験を積んだ後は、あなた自身の意欲と能力を考慮しながら、調理をメインとしたエキスパート指向か、調理と並列して色々できるオールラウンダー指向かを判断していきます。

~「ここが違う」フォンテーヌ・ブローの料理人がいいと思う6つの特徴~●早い時期から「フレンチのフルコース」にチャレンジできる!
●帝国ホテル出身の料理長が教育・研修を担当!
●福利厚生がしっかりしていて働きやすい環境!
●社内レクリエーションが多く食べることイベントが盛りだくさん!
●勤務時間や休みは希望に合わせて組める!
●社員寮や住宅手当(半額)があるから貯金が貯まる!頑張ればしっかり上がれるキャリア!
★キャリアステッフ★(月収)
[7~10年]料理長 36万5,000円~
[3~7年]副料理長 27万5,000円
[2~3年]リーダ 24万5,000円
スタート 22万9,000円
【一日の流れ】
11:00
出勤 ランチ営業 ランチをお客様に提供いたします。《休憩》まかないランチ!14:00
食材納品 ディナーに向けた仕込みを含めて、ランチの片付けをします。《休憩》ディナーに向けて!17:00
ディナー準備 お客様のディナーの準備を行います。18:00
ディナー営業 ディナーにいらっしゃったお客様へコース料理をご提供いたします。21:30
キッチンの締め作業 食事が終ったら締め作業を行います。22:00
帰宅
大切なのは、経験よりも素直さ。まっさらな気持ちで新しいことをグングン吸収してくれるような方なら、
きっと料理人として急成長していけると思います。
料理はクリエイティブな仕事。だからこそ、コックとして大切なのは個性だと考えます。
基礎をきちんと身につければ、どんな食材でも自分の世界へ持っていけるようになります。
いつかはシェフになることを目指し、料理を楽しめる方からのご応募をお待ちしております。
職種 神奈川 箱根 キッチンスタッフ 【正社員】
仕事内容 帝国ホテルで20年間腕を振るったオーナーシェフが自ら手がける本格ホテル。
そのオーナーシェフからしっかり基礎力をつけられる研修を受けてからシェフとして調理を行っていただきます。チーム一丸となって自分の”オリジナルフルコース”を創ってください!
交通
(交通手段・交通費について)
マイカー通勤OK
交通費社内規定支給
給与 基本給
役職手当
職能手当
家族手当(配偶者1万円・子供1人につき3,000円)
食事手当
交通費
住宅手当(上限有り)※住宅手当は世帯主のみ支給
22万9,000円~42万円 ※要相談
昇給・賞与 年2回
年2回(2月、9月)
雇用形態 正社員
勤務時間 7:00~22:00(シフト制/実働8時間)
早番/7:00~18:00(休憩3時間) 遅番/11:00~22:00(休憩3時間)
待遇・福利厚生 ●賞与年2回
●各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
●制服貸与
●交通費規定内支給
●車通勤可
●有給休暇あり
●残業手当あり
★即入居可の社宅あります
★引越し代金半額負担(上限5万円まで支給)
★家賃半額規定内負担
★食事付き(1日1~3食)
★誕生日の人には毎月誕生日会
★クリスマスにはクリスマスケーキ
★育児休暇あり
休日・休暇 [シフト制]月7日間 (年間休日84日)+季節休10日+年次有給休暇(初年度10日)
採用プロセス 応募(電話およびメール)

面接日を決定

面接

採否

★宿泊体験★※希望者

入社日相談

入社
面接地 勤務先
受付担当者 斎藤玄悟
勤務地 オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー箱根
神奈川県箱根町仙石原イタリ1245-703